Marianne Kaltenbach

Einfach Gut. Japanische Küche

Das dünne Büchlein umfasst nur 62 Seiten, doch die Rezepte dort wurden mit viel Verstand ausgewählt.

Es war mein allererstes japanisches Kochbuch und ich weiß noch sehr gut, wie lecker uns die ersten Sellerie mit Sesam geschmeckt haben.

Andri Pol

Where is Japan

Sie suchen einen hübschen Bildband über Japans Sehenswürdigkeiten, mit Tempeln, die sich im Wasser spiegeln, stillen Gärten, leuchtenden Neonlichtern der Großstädte? Frauen im  Kimono vor Bambushainen? – Lassen Sie die Finger von diesem Buch.

Diese rund 50 Seiten dicke Broschüre fand ich beim Aufräumen ganz hinten in einer Schublade.

Sie wird mir bei meiner geplanten Reise nächsten Sommer noch nützlich sein, denke ich.

"Welcome to Tokyo. Tokyo Handy Guide"  - verspricht nicht nur Informationen sondern auch Preisnachlässe bei diversen Tourist Spots - also beliebten Ausflugszielen und Sehenswürdigkeiten auf den Seiten 37 bis 43. Darunter fallen einige Gärten, Zoos und Museen.

Manfred Pohl

Geschichte Japans

Professsor Doktor Manfred Pohl unterrichtet Staat, Gesellschaft und Politik des modernen Japan an der Universität Hamburg. Als Fachmann von Rang hat er die Geschichte Japans hier zusammengefasst. Der Text ist leicht verständlich. Es kommen darin  so wenige Fachbegriffe und japanische Originalbezeichnungen vor, dass es nicht nötig war, ein Glossar anzuhängen.

Fast 8000 Jahre  bis 200  vor Christus der Jomonkultur passen somit in nicht einmal eine Seite Text,  und die nächsten gut achthundert Jahre über bestimmen allein China und Korea was in Japan passiert.

Katsu Kokichi

Musui’s Story

Der Autor dieser Autobiographie namens Katsu Kokichi war keine große Berühmtheit zu Lebzeiten. Aber kaum einer seines Ranges nahm sich die Zeit und Muße sein Leben niederzuschreiben.

Er starb mit 48 Jahren, drei Jahre bevor Commodore Perry mit seinen schwarzen Schiffen die Öffnung Japans erzwang. Von niedrigem Rang, niemals reich, aber dennoch kein einfacher Bürger.  Musui dokugen – so der original Titel des Buches ist die Lebensgeschichte eines Samurai.

Chris Rowthorn

Kyoto City Guide

Wenn man an Tokyo denkt, dann vor allem an eine laute, geschäftige Metropole mit ungeheuren Menschenmassen.

Der Name Kyoto jedoch ruft vor allem die Begriffe Ruhe, Geschichte und Tradition ins Gedächtnis.

Daher ist die alte Kaiserstadt neben Tokyo, Osaka und Nara ein Hauptanziehungspunkt für Touristen.

Es ist keine Stadt wo man kurz halt macht und in ein paar Stunden alles gesehen hat.

Wer Kyoto richtig erleben möchte, braucht vor allem Zeit und Muße.

Susie Donald

Japanese homestyle dishes

Auf der ersten Seite heißt es „Your guide to preparing light and flavorful Japanese meals at home“.

Und tatsächlich sind fast alle Rezepte entweder rein vegetarisch, mit Fisch oder Huhn. Rind ist selten und Schwein fehlt überhaupt.

Doch bei genauerem Hinsehen entpuppen sich viele der Gerichte als sehr Zuckerlastig. Zusätzlich zu süßem Reiswein (Mirin) muss es auch in Gerichten, die keine Nachspeisen sind, ein Teelöffel Zucker sein. Keine Prise.

Sumiko Taniguchi, Eri Mannami, Ayumi Inako, Hiroki Hagihara

Hajime no Ippo – First Steps in Japanese

Dieses Sprachbuch wurde in Japan gedruckt und ist hauptsächlich ein Kommunikations-Lernbuch.

Wie schon der Titel zeigt, ist es keine deutsche Ausgabe, die Lektionen sind auf Englisch bzw. Japanisch.

Was bietet das Buch? Phrasen, Redewendungen, Konversationsbeispiele, die helfen, sich im japanischen Alltag z.B. unter Firmenkollegen auszudrücken.  Das Buch ist auf Menschen abgestimmt, die nicht viel Zeit ins Sprachtraining investieren können, aber im Alltag einfache Gespräche führen möchten.

Harumi Kurihara

einfach japanisch kochen

„Bitte nennen Sie mich Harumi“ – mit dieser Einleitung beginnt eines der schönsten und nützlichsten Kochbücher, das ich bislang verwendet habe.

Frau Harumi Kurihara lacht nicht nur auf dem Cover, ihre lebhafte Mimik, ihr ganz persönliches Strahlen ist auf allen Fotos spürbar. Man merkt, diese Frau genießt das Leben und natürlich auch das Kochen.

Dave Barry

Ein Amerikaner in Tokio

Die volle Wahrheit über Japan

Pulitzer Preisträger Dave Barry beginnt sein humorvolles Japanbuch mit dem Kapitel: Eileitung. Der Hintergrund dieses Buches: Gewalt im Fernsehen.

Er spielt damit aber nicht auf Anime oder die Fernseheidrücke seiner Kindheit, in der er die wahnsinnigen Japsen (Japaner ) sich über die netten GIs hermachen, angekündigt durch einen Blechgong.

Japanische Märchen und Volkserzählungen

erzählt von M. Novák und Z. Cerná

Illustriert von Jaroslav Serých

Die aus der reichen Vielfalt der japanischen Märchenwelt  ausgewählten  26 Erzählungen bilden einen bunten Reigen, beginnend mit bekannten Klassikern wie „Momotaro“ , „Uraschima“ und „Die Jamamba“   ergänzt durch weniger populäre aber nicht minder unterhaltsame Erzählungen wie „Der Gott der Armut“ und „Der verkaufte Traum“.

Das kaiserliche Japan

Das Heft eröffnet mit einem Bilderreigen, einem Bildessay, das in sehr alten Farbfotos interessante Eindrücke vom Japan zur Jahrhundertwende wiedergibt.

Danach folgen mehrere Artikel, von denen mich der erste am meisten interessierte: Wie Japan ein Kaiserreich wurde.

Collection Horizonte

Japan

Fotos von Ken Straiton

Text von Peter Popham

Kommt Ihnen das Foto auf dem Cover auch bekannt vor?  Genau dieser Kinkaku-ji –Tempel von Kyoto (wenn auch größer)zierte  bereits den Bildband „Reise durch Japan“ (siehe Blogeintrag).

Was erwartet man sich von einem Bildband über Japan? Städte im Neonlicht, Tempel hinter einem Vorhang aus roten Ahornblättern, Frauen in Kimono, Reisfelder, Steingeräten und Paläste.

All das findet man in diesem Buch. Aber auch anders. Und mehr.

Das Cover ist etwas breiter, mehr ging leider nicht auf den Scanner

Kim Fukei

Zu  Gast in Japan

Dieses Buch trägt zurecht den Untertitel: Tradition, Kultur, Kochkunst, sind doch diese drei Dinge miteinander verwoben, wurde die Kochkunst zur Tradition und Teil der Kultur dieses Landes.

Das Buch beginnt nicht mit Rezepten, sondern mit Informationen zum Land, kurz nur wird die Geschichte abgehandelt , ergänzt durch ein paar „Häppchen Wissenswertes“, wo auf die Probleme von Nicht-Japanern hingewiesen wird, die aufgrund eines Kulturschocks während eines beruflichen Aufenthalts in Japan oft in Depressionen verfallen.

Betty W. Richards, Anne Kaneko

Japanese Plants

Know them & use them

In großen Parkanlagen ist es auch in Mitteleuropa nicht mehr unüblich auch einen “Japanischen Garten” anzulegen.  Die aus Japan importierten Gewächse gedeihen dabei mehr oder weniger gut.

Mit etwas Glück spaziert der Besucher an einer reichhaltigen Artenvielfalt vorbei, die gut beschildert ist, aber nicht sein muss. 

Agentur für kulturelle Angelegenheiten – Japan

Nihon Keizai Shimbun Tokyo

Staatliche Museen zu Berlin

Staatliche Kunstsammlung Dresden

Japanische Kunst aus drei Jahrtausenden

Dieser 184 Seiten dicke Ausstellungskatalog  begleitete 1974 Besucher durch die gleichnamige Ausstellung im Albertinum in Dresden und im Pergamon Museum in Berlin.

Er ist in zwei Abschnitte gegliedert, die erste Hälfte erläutert die Abbildungen der Kunstwerke, die in der zweiten Hälfte zu finden sind.  Die Abbildungen sind leider nur als Schwarz-Weiß Fotografien abgebildet, was es bei einigen zarten Tuschearbeiten erschwert, Einzelheiten zu erkennen.

Die Fotos selbst sind in zeitgemäßer Qualität abgedruckt worden.

Laura Joh Rowland

Der Kirschblütenmord

Ein historischer Kriminalroman verspricht Spannung vor einem interessanten Hintergrund. Noch dazu der Schauplatz des alten Edo in der Blütezeit des Shogunats.

Held dieses Abenteuers (und der Folgebände der Serie) ist San Ichiro, frisch gebackenes Mitglied der Polizeitruppe von Edo. Eigentlich ein Geschichtslehrer, der nur durch die Fürsprache eines wohlhabenden Mentors zu seinem Posten gekommen ist. 

Er versucht allen gerecht zu werden, seinem Fürsprecher, seinem Vorgesetzten, den Bürgern und vor allem natürlich seiner Familie und den Hoffnungen, die sein alter Vater in ihn setzt.

Hisako Matsubara

Abendkranich

Eine Kindheit in Japan

Die Autorin, selbst  Tochter eines Shintopriesters, hat viel Autobiografisches in ihre Geschichte gepackt.  Hauptfigur ist Saya, zu Beginn der Erzählung bei Kriegsende 10 Jahre alt, später elf. Sie lebt mit ihrer Mutter und ihren zwei jüngeren Brüdern in einem kleinen Shintoschrein in Kyoto.

Le carte d'un Ange

Super Dollfie

Es ist schon ein paar Jahre her, da zeigte mir eine japanische Bekannte die ersten Bilder dieser Puppen.

Nun bin ich aus dem Kleinmädchenalter längst heraus, aber ich wusste gleich: Sollte ich einmal viel Geld haben, dann wäre das erste eine laaange Reise nach Japan und das zweite eine Super Dolfie (oder gleich mehrere).

Super Dollfie sind keine Puppen zum Spielen. Dazu sind sie zu schön und zu wertvoll.

Tokyo National Museum

Hand Book

Im schönen Ueno Park, nur 10 Gehminuten von der U-Bahn Station Ueno (JR Linie) liegt der Komplex des Tokyo National Museum.

Es ist das größte Museum im Park, in guter Nachbarschaft mit der Kurdo Memorial Hall, dem Kunstmuseum der Universität und der Internationalen Bibliothek der Kinderliteratur.

Das knapp 60 Seiten dicke Handbuch ist zwar kein Ersatz für einen Besuch dort, aber eignet sich bestens, wenn man sich auf einen Besuch vorbereiten möchte.

Der Name Andri Pol ist Lesern der Zeitschrift GEO schon länger ein Begriff.

Er hat auch einen eindrucksvollen Bildband über Japan zu bieten, den ich mir noch nicht gekauft habe.

Daher kann ich das Buch selbst leider noch nicht vorstellen, aber dafür jene Bildergalerie hier, wo Fotos zum Buch zu sehen sind.

Klicken Sie sich durch, die Ansichten sind alles andere als Postkartenaufnahmen, wie man sie oft findet.

Mich haben sie sehr beeindruckt, daher ist das Buch gleich auf meinem amazon Wunschzettel gelandet.

Kiharu Nakamura

Memoiren einer Geisha

„Für mich hat eine Japanerin, die andere Japaner so verachtet, einen fragwürdigen Charakter.“ – Dieses Zitat findet sich im Vorwort zu ihrem Roman. Die Verachtete ist in diesem Fall die Autorin, die von einer japanischen Kotospielerin als Prostituierte beschimpft wurde. Der Hausherr, der beide eingeladen hatte, tat daraufhin diesen Spruch und lud die Kotospielerin wieder aus.

Deren Aussage, welche in den Augen von Frau Nakamura die Ignoranz vieler Japaner gegenüber Geishas wiederspiegelt, war dann auch der Anlass für Frau Nakamura, ihre Lebensgeschichte niederzuschreiben.

Broschüre des National Park Nikko

Diese Broschüre war ein Mitbringsel meiner Schwester von ihrer letzten Japanreise.

Ich habe online gesucht, aber leider keine Seite gefunden, wo man sie auch von hier aus bestellen könnte. Schade.

Alexandre Messager

Wir leben in Japan

Das vierte Buch aus der Reihe „Kinder der Welt“ führt junge Leser nach Japan.

Tokyo, Kyoto und Hiroshima werden durch das Alltagsleben dreier japanischer Kinder näher gebracht.

Roland Habersetzer

Wer sich ein wenig mit der japanischen Geschichte beschäftigt, der kennt viele der Namen bereits. Miyamoto Musahsi, Minamoto no Yoshitsune zum Beispiel.

Doch selten bietet ein Werk so detaillierte Details aus dem Leben, Wirken, Kämpfen und Ableben der großen Kampfkunstmeister Japans wie diese Geschichtensammlung.

Doch hier wird nicht fabuliert. Der Autor schildert historische Ereignisse ohne überflüssige Ausschmückungen.

Martin Lutterjohann

Kluturschock Japan

Seit 1987 (der ersten Auflage) begeistert dieses Buch Menschen, die geschäftlich oder privat nach Japan reisen (möchten) bzw. Japan aus der Ferne kennenlernen wollen.

Auf 199  dicht beschriebenen Seiten (von einigen schwarz-weiß Fotos abgesehen) finden wir kaum Informationen zu Bauwerken,  Geschichte oder Naturschönheiten Japans. Was wir finden ist eine kaum zu übertreffende Mischung aus „Reisegast in Japan“ und „Die Axt im Chrysanthemenwald“.

Marianne Brettschneider (Hrsg.)

Mond auf dem Wasser

Moderne japanische Liebesgeschichten

Ich habe das Buch zweimal gelesen. Einmal aus Neugier. Ein zweites Mal für die Vorstellung im Blog, ein drittes Mal werde ich es nicht lesen.

Das liegt nicht an der Qualität des Inhalts.  Ich bin einfach nicht das Publikum für unglückliche Liebesgeschichten.  Das habe ich schon bei der Lektüre von „Brokatrausch“ bemerkt.

Als ich dieses Buch zum ersten Mal in Händen hielt, wunderte ich mich. Ein Buch mit japanischen Erzählungen und ein Cover, das kaum nichtssagender hätte sein können. Marianne Schäfers Bild zeigt zwar ein Gewässer, aber keinen Mond und sehr japanisch wirkt das Motiv auch nicht.

Marius B. Jansen (Herausgeber)

The Emergence of Meiji Japan

329 Seiten geballte Informationen zu einer Zeitspanne, die nur knapp mehr als 80 Jahre umfasst, von 1830, als der Begriff “Tempô“  (Himmlischer Schutz) Hoffnung auf ein gutes Zeitalter machte, bis 1912.

Doch diese Jahrzehnte waren geprägt von Ereignissen, die keinen Stein auf dem anderen ließen, wo Japan seine selbstgewählte Isolation gegen Imperialismus eintauschte, der seine Nachbarn teuer zu stehen kam.

Keyphotos Japan & Hans H. Krüger

Reise durch Japan

Als ich dieses Buch zum ersten Mal durchblätterte, wusste ich, dass ich einen der schönsten Bildbände in deutscher Sprache in Händen halte. Schon der Schutzumschlag mit dem golden funkelnden Kinkaku-ji –Tempel von Kyoto beeindruckt durch seine Klarheit und den Kontrast  zwischen der Spiegelung im dunklen Wasser und dem wolkenlosen Himmelsblau.

Das moderne Gesicht Japans folgt mit einem funkelnden Bild des Stadtteils Ginza (in Tokyo) bei Nacht, um gleich darauf wieder mit einem weiß schimmernden Schloss von Osaka unter blauem Himmel aufgewogen zu werden.

Ernst Lokowandt

Shinto 

Eine Einführung

„Im Shinto besteht kein grundsätzlicher Unterschied zwischen Priestern und Laien. Die Priester sind nicht notwendig als Mittler zwischen Gott und Mensch, ihre Tätigkeit könnte ruhig von jedem anderen ausgeübt werden.“  So zu lesen auf der Seite 16 dieses Buches. Davor berichtet der Autor vom großen Mangel an Shintopriestern ein, weil die 20.000 (oft Nebenberuflichen Priester) nicht ausreicht, um bei alle 80.000 Shintoschreinen Dienst  zu tun.

Was hat ein Shintopriester überhaupt zu tun? Gibt es eine Weihe, eine Ausbildung, einen finanziellen Entgelt für die Dienste?

Auf diese und viele andere Fragen rund um die Hauptreligion der Japaner gibt dieses Buch Aufschluss.

Manfred Pohl

Kleines Japan Lexikon

Wo findet man in Japan die Biergärten?  Was ist rangaku(rangakusha)? Aus welchem Baum wird der Saft für Lack gewonnen?  Wann wurde die kommunistische Partei Japans gegründet?

Welchen Namen hat der aus Kastilien nach Japan gekommene Sandkuchen in Kastenform?

Einfaches Hiragana Übungsbuch für Kinder

Wer die japanische Sprache lernt, wird sich früher oder später auch mit der Schrift auseinandersetzen müssen.

Die japanischen Kinder lernen die einfache Silbeschrift (Hiragana) bereits im Kindergarten.

Das hier ist eines der Übungsbücher, die es den Kleinen leicht machen soll, saubere Schriftzeichen zu malen.

Das Buch ist über 26cm breit und hat daher nicht ganz auf den Scanner gepasst.

Erich Follath

Dieter Blum:

NIPPON

Das Buch beeindruckt nicht nur durch seine Größe und sein beachtliches Gewicht. Beim genauen Hinsehen kann man das Gesicht hinter dem sonnentroten O erkennen.

Der Untertitel lautet: Keiner baut mehr Autos / Keiner hat mehr Götter / Keiner ist uns fremder / Der neue "Superstaat" Japan

Jeder, der jetzt die Stirn runzelt und an die gebeutelte Wirtschaft Japans denkt, hat nicht unrecht. Der Titel "Superstaat" ist abgelaufen. Er war aber aktuell, als dieses Buch geschrieben wurde: 1984

Das Cover ist ein bisschen breiter, es hat nicht ganz auf den Scanner gepasst

Kyoko Aihara

Geisha – a living tradition

Seitdem die Europäer in Kontakt mit den alten japanischen Traditionen kamen, waren es die Geikos und Maikos (Geiko in Ausbildung), die mit ihrer kühlen Schönheit und den prächtigen Gewändern die Fantasie der Fremden bewegten, viele Fragen aufwarfen und zu wilden Gerüchten Anlass gaben.

Entgegen anders lautenden Darstellungen diverser Filme und Bücher, sind  Geikos und Maikos keine Edelprostituierten.

Wer nach glaubwürdigen Informationen zu dieser noch immer lebendigen Tradition sucht, ist mit diesem Buch bestens beraten.

Hisako Matsubara

Brokatrausch

Eine liebe Freundin schenkte mir vor kurzem diesen Roman.  Der Name der Autorin kam mir bekannt vor und ich freute mich, den ersten Roman von Hisako Matsubara in Händen zu halten. Ihren zweiten Roman „Die Glückspforte“ habe ich ja schon im ersten Blog vorgestellt.

Neugierig, ob auch dieses Buch von einer selbstbewussten Romanfigur getragen würde, mit Humor durchsetzt und Sprenkeln ironischer Anspielungen durchsetzt wäre, schlug ich „Brokatrausch“ auf.

Ich muss gestehen, ich habe ihn nicht zu Ende gelesen.

Wolfgang Herbert

Japan nach Sonnenuntergang

Versteckte Tempel, stille Teiche, raschelnde Kimono,  zarte Kirschblüten, rotglühender Ahorn – all diese zauberhaften Seiten Japans verzücken die Touristen und wir bewundern die immer höfliche, zurückhaltenden, disziplinierten Menschen dieses Landes.

Doch Japans dunkle Seite ist nicht mit den Samurai untergegangen oder mit Ende des zweiten Weltkriegs verschwunden.  Immer noch vegetieren Menschen in diesem wunderschönen Land dahin, die nie eine Chance erhalten, sich aus den Schatten zu lösen.

Mark Schreiber (Herausgeber)

Tokyo Confidential

 Auch Japan hat seine Junkblätter.

WaiWai – die Sonntagsklatschseite der Mainichi Daily News ist voller skurriler Geschichten über Sex und Verbrechen, Erziehung, Populärkultur und anderem, was sich in den wöchentlich oder montalich erscheinenden japanischen Magazinen so finden lässt.

Confucius Lives Next Door

What living in the east teaches us about living in the west.

T.R. Reid

Fünf Jahre verbrachte der Autor T.R. Reid als Bürochef der Zeitung “The Washington Post” in Tokio.

Seine Erlebnisse und Eindrücke schrieb er in diesem Buch nieder, das ich mit großem Vergnügen immer wieder aufgelesen habe.

Die Axt im Chrysanthemenwald

50 Wege sich in Japan zu blamieren

Sie planen eine Geschäftsreise nach Japan und möchten sichergehen nicht in ein Fettnäpfchen zu treten? Sie schicken Mitarbeiter dorthin, die nur über Karaoke, Karate und Sushi Bescheid wissen?

Dieses 254 Seiten starke Taschenbuch ist ideal, um „im Flug“ gelesen zu werden. Mit etwas Glück erinnert sich der Leser daran, sollte er in eine heikle Situation geraten.

Märchen der Welt

Märchen aus Japan

38 bekannte Märchen finden sich in diesem 175 Seiten starken Sammelband.  Nicht immer haben sie einen glücklichen Ausgang, häufig ähneln sie unseren Sagen. 

Verglichen mit europäischen Märchen stehen die japanischen Geschichten ihnen an Grausamkeit  um nichts nach. 

Körperfunktionen werden offen angesprochen, Essen und Trinken spielt eine größere Rolle, daher finden wir auch landestypische Gerichte wie Moshi und Reis mit Azukibohen in den Geschichten wieder.  

The Gossamer Years

The Diary of a Noblewoman of Heian Japan